Русское колбасное производство

Проект был заказан 16 марта 2016 г.

Проект завершен 16 апреля 2016 г.

Предмет заказа: Компания проектирует колбасное предприятие фирмы «ИноСистемс».

Колбасы получают из продуктов, изготовленных из мяса или тли, на основе муки, поваренной соли, специй и различных добавок, помещенных в оболочку, обработанных и подогретых.
Предприятия по переработке мяса производят несколько сотен колбас, и этот продукт является одним из важнейших мест в мире практически во всех странах мира.
По основному сырью, используемому в приготовлении, колбаса делится на четыре группы: мясные, десневые, лабораторные и кровяные колбасы. По составу персика выделяют однородную и равномерно колбасную колбасу.
По технологической схеме производства колбасы подразделяются на следующие группы:
приготовленная; Полукопченые, копченые, колбасы и сардины, продукты и кровь;
Мясной хлеб; Лаборатория и паштет ..
Основным сырьем для колбасного производства является:
Мясо говядины, свинины, баранины и сельскохозяйственной птицы (мякоть), побеги свинины (острая), баранина и / или дум овцы, субпродукты пищевые, молоко и молочные продукты, белковый концентрат и / или изолят от посевов бобовых, пшеничной муки Все виды крахмала.
Вспомогательные материалы включают в себя:
 Специи, соль, сахара, нитрит натрия (NaNO2), кислые и средние фосфаты, глутамат натрия, аскорбинат натрия, оболочка, мед и топливо. Много разных видов технологических операций для приготовления разных видов колбасы и колбасы, но последовательность, продолжительность, Еще один параметр отличается avebulia, или даже не возникало

Компания ООО «Инносистем» выполнила соответствующие работы профессиональной командой соответствующего сектора для проекта этого предприятия, а также в архитектурно-технических и технологических направлениях:
1. Архитектурный проект предприятия был обработан.
2. В технико-техническом подразделении поиск, обработка и предложение необходимых материалов и документации были выполнены таким образом, чтобы заказчик мог:
3. Выбор и расчет современного технологического оборудования в технической области с учетом реальных условий, существующих в Грузии, для дальнейшего эффективного использования.
4. Технологическая составляющая - выбор новых инновационных технологий в соответствии с выбранным технологическим оборудованием, в результате чего производится производство продукции, сопоставимой с местным рынком, а также производство иностранной продукции.
5. Поиск и обработка нормативной документации для практической реализации - строгое соблюдение параметров технологического процесса, что в конечном итоге обеспечивает высокое качество продукции и потребление человеком пищи.