Этапы проектирования

Проектирование предприятий мясной промышленности

Про­ек­ти­рова­ние пред­при­ятий мяс­ной про­мыш­леннос­ти – это де­ятель­ность, нап­равлен­ная на фор­ми­рова­ние тех­ни­чес­кой до­кумен­та­ции в гра­фичес­ком и тек­сто­вом из­ло­жении.

Ключевые задачи при проектировании предприятий мясной промышленности

В про­цес­се про­ек­ти­рова­ния пред­при­ятий мяс­ной про­мыш­леннос­ти ре­ша­ют­ся за­дачи:

• рас­чет и воз­можность ис­поль­зо­вания по мак­си­муму (без от­хо­дов) ис­ходно­го сырья и про­дук­ции для про­из­водс­тва и вы­пус­ка боль­шо­го и раз­но­об­разно­го пе­реч­ня про­дук­ции;
• ана­лиз воз­можнос­ти про­из­водс­тва по цен­тра­лиза­ции и ти­пиза­ции на фун­да­мен­те объ­еди­нения с су­щес­тву­ющи­ми пред­при­яти­ями, рас­чет раз­ви­тия на пер­спек­ти­ву;
• рас­чет, ана­лиз и вы­бор тех­но­логи­чес­ких цик­лов, ме­хани­зиро­ван­ных по­точ­ных ли­ний и про­цес­сов. За­дача: се­бес­то­имость про­дук­ции – мак­си­маль­но низ­кая, а про­из­во­дитель­ность и ка­чес­тво вы­пус­ка­емых про­дук­тов – вы­сокие;
• ана­лиз и вы­бор ав­то­мати­зиро­ван­ной (элек­трон­ной) сис­те­мы уп­равле­ния и мак­си­маль­но вы­сокой ме­хани­зации про­цес­сов про­из­водс­тва про­дук­ции;
• ис­поль­зо­вание сов­ре­мен­ных на­уч­ных дос­ти­жений и пе­редо­вых тех­но­логий;
• при­мене­ние уни­фици­рован­ных не­сущих и ог­ражда­ющих конс­трук­ций с ис­поль­зо­вани­ем стро­итель­ных ма­тери­алов, про­из­во­димых поб­ли­зос­ти.

Этапы проектирования

Ме­тоды и эта­пы про­ек­ти­рова­ния пред­при­ятий мяс­ной про­мыш­леннос­ти име­ют оп­ре­делен­ные спе­цифи­чес­кие осо­бен­ности. Ко­личес­тво эта­пов про­ек­ти­рова­ния за­висят от мощ­ности пла­ниру­емо­го пред­при­ятия, сырья, тех­но­логи­чес­ких про­цес­сов и ас­сорти­мен­тно­го ко­личес­тва вы­пус­ка­емой про­дук­ции. Эти ко­личес­твен­ные и ка­чес­твен­ные по­каза­тели про­писы­ва­ет за­каз­чик (ин­вестор). Как пра­вило, про­ек­ти­рова­ние пред­при­ятий мяс­ной про­мыш­леннос­ти про­из­во­дит­ся в два эта­па.

Состав работ

Ес­ли на про­ек­ти­рова­ние пред­при­ятий мяс­ной про­мыш­леннос­ти не воз­ла­га­ют­ся осо­бые ус­ло­вия от за­каз­чи­ка или ин­весто­ра, то в сос­та­ве ра­бот со­дер­жатся по­яс­ни­тель­ные за­пис­ки и гра­фичес­кая часть не­об­хо­димых раз­де­лов про­ек­та.