Станки-Установки для Хинкали

Представитель нашей партнерской компании Дмитрий Санадзе в Тбилиси, Грузия, изготовил формовочно–заверточное экспериментальное оборудование для производство хинкали. Промышленные эксперименты были проведены в следующих предприятиях: ООО «Никора», ООО «Эко Ресурс», ООО «Толиа», ООО «Митана».  Предприятиям понравилось и заслужил одобрение. Руководство предприятий выразило готовность заказать и приобрести вышеуказанное оборудование.

В настоящее время проводится модернизация экспериментального формовочно–заверточного оборудования для хинкали  в  механическом цехе  компании ООО «Тори» с использованием нержавеющей стали.

Описание технологического процесса работы формовочно–заверточного   оборудования для производство хинкали:  

 

1	Раскатанное тесто подается на устройству, чтобы расколоть и вырезать подходящий размер из теста;
2	Происходит формирование вырезанного теста, делаются складки и в середине остается пространство;
3	В пространстве теста помещается фарш мяса;
4	Сверху обрезается лишнее тесто;
5	Обрезанные концы завязываются в форму хинкали;
6	Готовые хинкали с помощью транспортира поступают в приемный сосуд.

 

В ближайшее время планируется серийная производства оборудования.